Vanille Apfelmus Löffeldessert – Rezept Video
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Kulinarisches Erbe
Frisch fermentiert
ALEXANDER FALSCHLEHNER ♥ WIENERWALD
Zutaten:
1 Pkg. Vanillepudding
1l Vollmilch
6 EL Kristallzucker
1 Bio-Zitrone
2 Eier
Vanilleextrakt oder Vanilleschote
500ml Schlagobers / Sahne
1 Glas Apfelmus
Rum-Rosinen nach Wunsch
Zubereitung:
- Milch mit Dotter verrühren und erhitzen
- 5 EL Kristallzucker und 1 TL Vanilleextrakt dazugeben
- Puddingpulver mit kalter Milch glattrühren und dazugeben
- Nach dem Aufkochen vom Herd nehmen und Zitronenschale dazugeben (1/2 Zitrone ganz fein gerieben!)
- Schlagobers/Sahne steif schlagen und 1/3 unter den ausgekühlten Pudding geben
- Pudding in ein Glas füllen, 2 EL Apfelmus dazugeben, dann 1 TL Rum-Rosinen und mit Schlagobers/Sahne Häubchen abschliessen
Tipp:
Die Rum-Rosinen geben dem ganzen einen ordentlichen geschmacklichen Kick!
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