Grießkoch Rezept von Oma Annemarie – Cooking Grannies
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Cooking Grannies
Kulinarisches Erbe
Frisch fermentiert
ALEXANDER FALSCHLEHNER ♥ WIENERWALD
Zutaten:
1/2 Liter Vollmilch
4 EL Grieß (ca. 100g)
1/2 EL Kristallzucker
Salz
Dunkle Schokolade
Kakao
Zubereitung:
Milch mit Grieß, Zucker und einer Prise Salz vermengen. Dann aufkochen lassen und auf mittlerer Stufe unter ständigem Umrühren eindicken lassen. Dauert je nach Herd ca. 5 Minuten.
Im Grießkoch dunkle Schokoladenstücke verstecken, mit Kakao bestreuen und einen guten Schuss kalte Milch dazugeben.
Guten Appetit!
Tipp:
Durchgehend ohne Pause umrühren, damit viel Luft in den Grießkoch kommt.
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