Fermentierter Curry Kohlrabi und Radieschen verkosten und Geschmacksrad besprechen
Zutaten:
Inhalt des Videos:
-
Ich bespreche mit meinem Vater zwei Fermente und wir entwickeln weiter am Geschmacksrad für fermentiertes Gemüse, um es besser beim Verkosten beschreiben zu können. So kann man meiner Meinung nach die Rezepturen immer mehr verfeinern, wenn man sprachlich ausdrücken kann was man schmeckt. Und es macht Spaß!Mein Dad ist Önologe und Sommelier im Ruhestand und kümmerst sich eigentlich um Hefen und weniger um Milchsäurebakterien. Ich darf mir seine Nase und Gaumen immer wieder mal ausborgen fürs Verkosten von neuen Fermenten.
Tipp:
Ich schicke dir ein Email, wenn ein neues Rezept Video online ist. Hier kannst du dich anmelden!
Gebackene Kartoffelnudeln von Oma Martha
Topfengrießknödel von Oma Angela
Gemüse Curry mit Huhn Rezept von Sascha Huber
Foodies tanzen gemeinsam
Schokolade Souffle – Rezept Video
Rindsrouladen mit Nockerl von Oma Elisabeth
Oma Inges Apfelkuchen mit Rum-Rosinen – Rezept Video
Zwiebelkuchen von Oma Rosa
Wiener Reisfleisch von Oma Maria
Immunsystem Booster von Alex
Kaiserschmarrn Originalrezept – Rezept Video von Alex
Punschkekse von Oma Maria – Rezept Video – Cooking Grannies
Basis Schneidetechniken für die Küche
Grießkoch Rezept von Oma Annemarie
Szegediner Gulasch von Oma Beate – Rezept Video – Cooking Grannies
Soffritto von Alex – Rezept Video
Curry Kraut Reis Rezept von Oma Friederike
Griessauflauf mit karamellisiertem Fruchtboden
French Toast – Rezept Video
Kirsch Klecks Kuchen – Rezept Video
Kokosbusserl von Opa Sepp
Erdäpfelsuppe von Oma Elisabeth
Apfeltorte von Oma Christine
Hinterlasse einen Kommentar
An der Diskussion beteiligen?Hinterlasse uns deinen Kommentar!