Curry Kraut Reis Rezept-Video von Oma Friederike – Cooking Grannies
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Cooking Grannies
Kulinarisches Erbe
Frisch fermentiert
ALEXANDER FALSCHLEHNER ♥ WIENERWALD
Zutaten:
½ Wweisskrautkopf ganz dünn geschnitten
50g Selchspeck würfelign geschnitten
1EL Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel
4 Knoblauchzehen
2EL Currypulver
3 bis 4 Debricziner Würstel
¾ Rindssuppenwürfel
250ml Basmatireis
Zubereitung:
Selchspeck würfelig schneiden und mit einer Zwiebel scharf anrösten. Olivenöl und Curry dazugeben. Kraut ohne Wasser dünsten lassen und wenn es zusammengefallen ist dann 250ml Reis dazugeben. 500ml Wasser hinzugeben und einen 3/4 Rindssuppenwürfel. Im Druckkochtopf 30min kochen lassen.
Tipp:
Schöpflöffel mit kaltem Wasser ausspülen. So lassen sich am Teller kleine Halbkreise formen.
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