Cooking Grannies – Theresia bäckt Vanillekipferl
KURSE
Sauerkraut selber machen
BLOG-FORMATE
Cooking Grannies
Cooking Alex Show
Cooking Chefs
Cookz
Wiener Ferment
COOKING ALEX ♥ WIEN
Zutaten:
120g glattes Mehl
45g Butter
45g Margarine
50g frisch geriebene Walnüsse
30g Staubzucker
Vanillezucker
Staubzucker
Zubereitung:
Mehl, zimmerwarme Butter-Margarine Mischung , die frischen Walnüsse mit Zucker und Vanillezucker vermischen und zu einem Teig kneten. Je nach Konsistenz kommt jetzt etwas Eidotter dazu oder nicht. Den Teig ein paar Minuten kneten bis er eine schöne Konsistenz hat. Den fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
Dann die Kipferl formen und auf ein Blech mit Backpapier legen. Die Kipferl im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad bei Ober-Unterhitze 10 Minuten backen. Die Kipferl sind fertig, wenn sie auf der Unterseite braun gebacken sind. Die noch warmen Kipferl mit ein einer Staubzucker/Vanillezuckermischung bestreuen.
Die Vanillekipferl in einer Keksdose an einem kühlen Ort lagern.
Tipp:
Achte drauf die Butter/Margarine schon eine halbe Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank zu stellen.
Verwendest du tiefgefrorene Walnüsse, dann achte darauf, dass die Nüsse lange genug trocken und keine Wasserreste auf den Nüssen hängen. Sonst wird der Teig rissig und die Kipferl bekommen keine schöne Form. Also die Nüsse gut durchtrocknen lassen!
Teile das Video-Rezept mit deinen Freunden!
Roastbeef Rezept von Ute
10. Oktober 2019/von alexanderFermente Verkostung
24. Juni 2020/von alexanderVanillekipferl in Regenbogenfarben – Rezept Video
18. Dezember 2020/von alexanderZwiebelkuchen von Oma Rosa
21. August 2019/von alexanderCurry Kraut Reis Rezept von Oma Friederike
21. Februar 2020/von alexanderMontreux Schnitzel von Oma Brigitte
4. Juni 2019/von alexanderGebackener Milchreis von Alex
12. Juli 2019/von alexanderKirsch Klecks Kuchen – Rezept Video
11. Juni 2020/von alexanderGebackene Kartoffelnudeln von Oma Martha
27. Juli 2019/von alexanderTopfengrießknödel von Oma Angela
4. März 2019/von alexanderFoodies tanzen gemeinsam
23. Dezember 2020/von alexanderSzegediner Gulasch Rezept Video
5. Mai 2020/von alexanderGemüse Curry mit Huhn Rezept von Sascha Huber
25. Februar 2020/von alexanderHandgezogenen Apfelstrudel von Oma Aloisia
4. März 2019/von alexanderBuchteln mit Vanillesauce von Oma Susanne
4. Mai 2019/von alexanderSchokolade Souffle – Rezept Video
13. August 2019/von alexanderVanillekipferl von Oma Theresia
4. März 2019/von alexanderFermentierte, geräucherte Paprika Sauce – Rezept Video
30. Juni 2020/von alexanderGebratener Zander von Opa Werner
10. Juli 2019/von alexanderKokosbusserl von Opa Sepp
12. Dezember 2019/von alexanderGrießkoch Rezept von Oma Annemarie
10. März 2020/von alexanderFermentierter Karottensalat – Rezept Video
22. März 2020/von alexanderPizza Margherita Rezept Video
8. Mai 2020/von alexanderFeuerflecken von Biobauer Stephan – Cookz
6. August 2019/von alexander
